1: ばーど ★ 2018/01/16(火) 20:32:29.16 ID:CAP_USER9
 人手不足問題で注目を浴びる業界のひとつとなっている外食関連業界。流行のスピードは速く、競争相手が数多くひしめく中、倒産動向はどのように推移しているのだろうか。帝国データバンクは、2000年~2017年の外食関連業者の倒産動向(※)について集計・分析した。

※ 飲食事業を主業とする事業者(法人・個人事業者)で、負債1000万円以上・法的整理のみを対象
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外食関連業者の倒産件数推移(2000~17年)
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■2017年の外食関連業者の倒産は707件、業態では「酒場・ビヤホールが」最多

調査結果(概要)

1. 2017年の外食関連業者の倒産は707件となり、前年比で150件増加(26.9%増)。過去最多となり、2000年(147件)比で4.8倍となった。負債額は359億1900万円となり、前年比91億2400万円増加(34.1%増)となったものの、2000年以降の18年間でみると5番目に小さい水準となった

2. 707件を業態別にみると、居酒屋や焼鳥屋、おでん、もつ焼屋、ダイニングバーなどを含む「酒場、ビヤホール」が133件(構成比18.8%)で最多。態様別では「破産」が677件(構成比95.8%)、負債規模別では「5000万円未満」が573件(同81.0%)、都道府県別では「東京都」が132件で最多。前年比増加件数は「大阪府」が最多となった
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外食業態別の倒産件数推移
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■今後は「人手不足」を要因とした倒産増加も懸念される

 2017年の外食関連業者の倒産は707件となり、過去最多となった。707件のうち、623件(構成比88.1%)の倒産主因が「販売不振」となっているが、今後は人手不足を要因とした倒産増加が懸念される。人手不足問題の深刻化に伴い、なかでも多店舗を展開する飲食事業者においては、人件費高騰に伴う収益悪化、人口減少エリア店舗での売り上げ減少、店舗数維持が困難となることでの売り上げ悪化など直面する課題は増加するだろう。また、個人事業者においては、代表者の高齢化に伴う休業、廃業などの増加も予想され、引き続き動向を見守る必要がある。

配信1/16(火) 13:36
帝国データバンク
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180116-00010001-teikokudb-ind

148: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 23:51:25.06 ID:y9mpXyej0
>>1
「人手不足倒産と言え」つーのは安倍の忖度なのか?
要は仕事を振れるほどの給料を出せないんだから普通の倒産だろ。
もし本当に人が来なくて仕事を辞めるとしたら「倒産」ではなく「廃業」だしな。

3: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:33:02.96 ID:gJlwPJ6A0
もう誰も外食してないし要らないだろ

12: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:41:52.18 ID:7SGSLzNk0
>>3
外食しないのは貧乏人だけだろ

5: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:33:57.89 ID:bhFfrs9S0
外人は増えてんだけどな

6: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:37:54.41 ID:8BN+MPjE0
安定のアベノミクスで閉店ラッシュ
アベノ恐慌で倒産はまだまだ増えるぞ

8: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:38:27.36 ID:AdfcQ2Kg0
人手不足倒産というと好況下という感じがするけど
好況なら待遇上げて人を集められるよね

9: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:38:29.44 ID:rSCMgyzl0
人手不足の店舗なんかブラック確定だから働きたくない

11: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:40:53.87 ID:IUIMrkWR0
大阪1000万超えの外国人だが インバウンド効果の4兆の食ってるのだから
勝てる奴は勝ってるだろ 都心部でバブル以上の高級車が走ってるのだが
たんにシャッター商店街で潰れました的な個人の自己責任

14: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:42:55.69 ID:bhFfrs9S0
>>11
外人の来ない飲食店の方が圧倒的に多いからな

16: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:43:25.55 ID:yhaLU6x00
なんで人手不足で倒産すんの?
人必要なくらい儲かってるなら条件上げて人集めればいいじゃん

33: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:55:37.08 ID:NL5Oxleq0
>>16
儲かってはいない
通常の営業でさえできない程に
労働者に逃げらててこうなってる

17: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:43:32.59 ID:u2e1gidv0
選ばなければ労働者なんていくらでもいるだろ?
甘えるな

24: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:49:53.85 ID:7SGSLzNk0
>>17
ニートが働く分けねえだろ

アホ

29: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:53:10.11 ID:u2e1gidv0
>>24
就職氷河期時代に良く言われた
「選ばなければいくらでも仕事あるだろ?甘えるな」
の暴言の反対語ですw

19: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:45:00.06 ID:Maf2Xb9/0
これまで散々従業員を苦しめてきたツケ
払ってもらおう

20: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:45:01.16 ID:reozxsmL0
人手不足なら潰れるが善
そもそも最初から不必要な商売だということ

32: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 20:55:15.32 ID:lnqfI/4u0
大阪は飲食店ありすぎだから潰れて然り

44: 名無しさん@1周年 2018/01/16(火) 21:01:39.88 ID:FKIqn0zw0
日本の庶民が入れないような高級店なんかは外国人観光客で潤ってるみたいだが

元スレ:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1516102349/