1: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/01/12(金) 20:38:48.61 ID:fO2FWPuz0 BE:324419808-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/syobo1.gif
冷蔵庫に入れてはいけない食材

まずは冷蔵庫に入れてはいけない食材から。代表的なのは“イモ類”で、サツマイモや里芋などの基本的に“低温”と“乾燥”が苦手なものばかりです。中でも“ジャガイモ”には要注意。

農林水産省の公式サイトには、ジャガイモを冷蔵保存するとでんぷんの一部が糖に変わり、その状態のイモを高温で過熱すると焦げやすくなってしまうと掲載されていました。
またそれだけではなく、糖とアミノ酸が反応して“アクリルアミド”という発がん性を持つ化学物質が発生する恐れも。イモ類は基本的に風通しがよく涼しい場所で保存するようにしましょう。

その他は、たまねぎやしょうが、にんにくなどが冷蔵保存に向かない食材。またキューピーの野菜サイト「もっと野菜を。もっと食卓に。」によると、一般的に暖かい地域で育った野菜は低温の環境に弱いそうです。
バナナやマンゴーなどのトロピカルフルーツも、冷蔵すると傷みやすくなってしまうので常温で。

またネット上の主婦たちからは「土の中で育つ系の野菜は大体冷蔵庫に入れなくても大丈夫じゃない?」「常温保存する食材でも環境が整ってないと結局腐っちゃったりするから要注意!」
「冷蔵ダメってわかっていても、外に出してると虫がよってくるから結局冷蔵庫に入れちゃう」といった声が寄せられていました。
(以下省略)
https://news.goo.ne.jp/article/lettuceclub/life/lettuceclub-133424.html

109: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/01/12(金) 23:05:40.15 ID:e2FOOYJ+0
>>1
サツマイモは床の下の芋ツボに入れるのが常識。

111: 名無しさん@涙目です。(東日本) [CN] 2018/01/12(金) 23:07:40.95 ID:g2ufsjoc0
>>1
じゃがいも甘くなるから良いだろ
揚げなきゃ良いだけだわ

7: 名無しさん@涙目です。(三重県) [DE] 2018/01/12(金) 20:43:03.64 ID:/qCtYhIX0
常温保存しろってデカデカと書いてある醤油

12: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/01/12(金) 20:46:41.60 ID:dmTq95NJ0
タマネギはゴキの好物だから冷蔵庫に入れてる

18: 名無しさん@涙目です。(山口県) [US] 2018/01/12(金) 20:54:13.65 ID:6QxU6Y3h0
にんにくは冷蔵庫駄目なのか

19: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/01/12(金) 20:54:49.94 ID:b+cOPtI/0
はちみつ

21: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/01/12(金) 20:55:47.29 ID:r+OGtgy90
壊れかけのRADIO

24: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [US] 2018/01/12(金) 20:58:21.34 ID:gF+T2yPv0
バナナ入れちゃダメっていうけど、常温だとまずいんだよなぁ

33: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/01/12(金) 21:02:56.99 ID:h6RRsqwo0
>>24
バナナの皮をむいてラップに包んで冷凍すると下手なアイスより遥かに美味い。
オールシーズン常備している。

115: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [DE] 2018/01/12(金) 23:09:31.97 ID:KWXnKexz0
>>33
斑点付いて安売りされてるバナナとか最高だよな

27: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/01/12(金) 20:59:17.83 ID:OfLvSfcG0
海ぶどう

34: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/01/12(金) 21:03:13.41 ID:Zqqf7rbz0
冷凍りんご食いたい

35: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2018/01/12(金) 21:03:25.62 ID:Uz7PY3460
さくらんぼは冷蔵庫に入れるとクソマズくなる
冷やして食べたくなるが常温が正解

43: 名無しさん@涙目です。(島根県) [ニダ] 2018/01/12(金) 21:14:50.42 ID:4TSAk8H40
最近は冷蔵庫の中も外も大して変わらん

元スレ:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1515757128/