1: ハンバーグタイカレー ★ 2018/01/07(日) 05:59:00.30 ID:CAP_USER9
◆理由は「鼻にツンとくる」

 日本古来の薬味のワサビを「嫌い」と答えた高校生は高齢者の約3倍で、理由は「鼻にツンとくるから」―。岐阜大と岐阜女子大の研究グループが若い世代の「ワサビ離れ」の実態把握などを目的に実施した調査アンケートでこんな結果が浮かび上がった。

 岐阜など15都道府県の農業高校の生徒約600人(平均年齢16・7歳)と、介護福祉施設の利用者約70人(同86・9歳)を対象に「ワサビは好きですか」などを質問した。「嫌い」と答えた割合が高齢者は14%だったのに対し、高校生は39%と3倍近かった。

 ワサビ嫌いの高校生の割合は、男子の22%に対し、女子は倍以上の48%に達した。理由として「ツンと鼻に抜ける感覚が苦手」が多数を占めた。また「一番最初に思い浮かぶ辛い食べ物は」という質問に高校生の回答は、キムチなどのトウガラシ関連食品が88・4%を占め、ワサビ関連の6・3%を大きく上回った。

 一方で「ワサビを食べている家族の姿を見たことがある」「魚好き」と答えた高校生はワサビ好きが多いとの調査結果も出た。調査グループの山根京子岐阜大応用生物科学部准教授(45)=育種学=は「家族が刺し身など魚料理を生ワサビで食べているのを見て育った高校生は、ワサビに対して抵抗感がない」と分析。「家庭でワサビを食べる機会を増やしていく必要がある」と話した。

http://www.gifu-np.co.jp/news/kennai/20180105/201801050854_31285.shtml

★1)01/05(金) 14:39:55.04
前スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1515130795/

142: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 07:53:20.12 ID:rj9jc28K0
>>1
離れの前に若者の絶対数が減ってるんだからな

2: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:00:43.81 ID:R+VMUQVR0
欧米の若者にマスタード離れが進んでたら信じる

3: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:01:46.82 ID:6KIfOGld0
ウチの若い女子スタッフたちも、こういうお子ちゃま味覚だわ。
ゴーヤだとか、フキノトウだとか、そういうのはダメって。
ハンバーグやカレーやカウチポテトみたいなジャンクな味で育つとねえ。

6: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:06:28.93 ID:dOgMlS1c0
ああうちの子も高校生ぐらいの頃は山葵ダメだったわ

7: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:07:28.15 ID:/aGDMafg0
からしや生姜もダメな子いるよ

15: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:14:58.69 ID:ze5sIVHn0
>>7
そもそも刺激物は昔から好き嫌いが多い。

8: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:08:58.18 ID:ZS8KgeTP0
子供がわさび苦手なのは普通だろ
俺も高校ぐらいまでは寿司に入れる意味が分からんかったわ

10: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:12:18.76 ID:NvN2x6iP0
や・・・山葵離れ

27: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:21:09.59 ID:OGXHLlpWO
>>10
わさびって読むんだよ坊や

12: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:12:48.93 ID:yHmtVPkn0
かわいそうに、本当の山葵を食べたことがないんだな

14: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:14:56.00 ID:u9FzCCre0
「わさビーフ」ポテチでも喰らいやがれ

16: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:15:01.63 ID:BLxVbMxE0
高校生で山葵が好きなんて奴は少ないだろ
あの美味さがわかるのは30過ぎてから

25: 名無しさん@1周年 2018/01/07(日) 06:20:36.84 ID:1YhjlWUl0
山葵美味いのに

不幸な奴等

元スレ:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1515272340/