1 :名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/11/26(日) 20:46:17.90 ID:NOFzTa6S0● BE:284093282-2BP(2000)
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缶コーヒーの豆の種類や等級を偽装…匿名で告発、食品業界の隠ぺい事情

 大企業の不正やミスが次々と発覚している昨今。その隠蔽メカニズムを探るべく、SPA!は匿名の告発者を調査し、実情に迫った。

◆ランクが低いコーヒー豆をこっそりブレンド!!

 ’00年代半ば頃から絶えることなく世間を騒がせる食品偽装。
ひとたび発覚すれば企業の存続も危うくなる事態に陥るため、隠蔽される可能性も高くなる。

「コスト削減のため缶コーヒーに入れる豆の種類や等級を偽装していた」と話すのは、
大手メーカーから焙煎を委託される専門会社に勤めていたNさん。

「発注先のメーカーから豆の種類と等級は指定されますが、
生豆の状態で見分けるのはほぼ不可能。味もワンランク下のものを混ぜた程度では、違いはわかりません」

 Nさんによれば、こういった偽装はほぼ暗黙の了解なのだとか。

「発注時点で無理な金額を提示されるので材料費を削るしかないんです。
委託する側も何かあればこちらのせいにできるし、安い値段で頼みたいので、深くは探ってきません。
本当に最高級の豆を使っていたら最低でも500円で売らないと元が取れない。
それが130円で売られているのはそういう理由です。喫茶店のコーヒーの値段と比べればわかるでしょう」

 さらに発注時点で増量材としてチコリの根を入れるよう指示してきた会社もあったという。

「色も味もほとんど変わらないので、チコリでかさ増しして材料費を抑えるんです。名前は出せませんが、一社ではありませんでした」

 もうひとつ、食品業界にありがちなトラブルが異物混入だ。これについて、
大手食品メーカーで働くTさんは「表沙汰にならずに解決しているトラブルは頻繁に起こっている」と打ち明ける。

「私の働く工場では日本語があまり通じない外国人も多く、
製造ラインでミスが起こるのは日常茶飯事。材料の分量を間違えて味が変わってしまうこともあります」

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/13942223/



2 :名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/11/26(日) 20:47:37.92 ID:PN6ATC7/0
サンガリアしか飲まない俺に隙は無い


3 :名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2017/11/26(日) 20:47:41.69 ID:IVZD5xwSO
知ってた


5 :名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/11/26(日) 20:49:36.83 ID:9tSW2Um50
高級豆使用謳ってる缶のコーヒーよりそのへんのファミレスのドリンクバーのコーヒーの方がおいしいもんな


297 :名無しさん@涙目です。(奈良県) [ニダ] 2017/11/26(日) 23:32:35.72 ID:+sUs3O8W0
>>5
ファミレスコーヒーが一番まずい



368 :名無しさん@涙目です。(新潟県) [US] 2017/11/27(月) 00:45:25.63 ID:recDoxQF0
>>5
マックやファミレスのコーヒー飲んだことあんのか?
素人でもわかる不味さだぞ



399 :名無しさん@涙目です。(群馬県) [GB] 2017/11/27(月) 01:47:00.87 ID:RMVxh5jS0
>>368
マックのコーヒーって一時もてはやされていなかったか?



463 :名無しさん@涙目です。(埼玉県) [SA] 2017/11/27(月) 04:43:53.29 ID:VjydUDha0
>>399
途中から変わったとかで



6 :名無しさん@涙目です。(兵庫県) [DE] 2017/11/26(日) 20:50:36.60 ID:9upzmbK+0
紙パックの方がうまい
UCCミルクコーヒーだけは長年例外と思っていた
しかし久しぶりに飲んだらコーヒーではなくなっていた



8 :名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/11/26(日) 20:51:28.83 ID:XlJx1+fK0
マックスコーヒー作ってた俺様が来ましたよ。


94 :名無しさん@涙目です。(catv?) [IT] 2017/11/26(日) 21:31:59.45 ID:1B1Vy/ZR0
>>8
あれ、砂糖どんだけ入れてるんだよ。強烈な砂糖水だろ。



9 :名無しさん@涙目です。(catv?) [JP] 2017/11/26(日) 20:51:30.48 ID:nGivsCzk0
ドリンクバーで最もコスパが良いのはラテ系
これ豆



10 :名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2017/11/26(日) 20:52:32.17 ID:b/0a6zkJ0
コンビニの淹れ立てコーヒーは、100円でも美味いのにな。


489 :名無しさん@涙目です。(家) [US] 2017/11/27(月) 06:58:25.49 ID:mhLQ3tgq0
>>10
昔の話だろ



12 :名無しさん@涙目です。(catv?) [RU] 2017/11/26(日) 20:52:51.46 ID:tdzCPGtz0
>>1
許した。気づかない消費者が悪い



95 :名無しさん@涙目です。(catv?) [IT] 2017/11/26(日) 21:32:35.95 ID:1B1Vy/ZR0
>>12
気づいてるよ。



13 :名無しさん@涙目です。(catv?) [KR] 2017/11/26(日) 20:52:54.29 ID:PjRANRb40
最近大企業製品でも「コーヒー飲料」増えてきたな
元スレ:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1511696777