1 :記憶たどり。 ★ 2017/11/26(日) 09:48:05.42 ID:CAP_USER9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171126-00000004-mai-soci

モヤシがあまりに安い--。原料費が高騰する一方で小売価格は低下し、
製造業者の団体が3月に文書で窮状を訴えた。なじみ深い食材ということもあって
異例の訴えがインターネット上で注目され、値上げ支持の声も上がった。
この騒動、その後どうなった?
 
室温25度前後の真っ暗な部屋に巨大タンクが並ぶ。旭物産(水戸市)のモヤシ工場。
タンクをのぞくと白く透き通ったモヤシが密生する。原料の緑豆に定期的に水をやり、
1週間ほどで育つ。季節や天気と無縁。価格は安定し消費者にはありがたいが、
専門知識を持つ社員が1日に2度、目視で芽の伸び具合を点検し、水の量や温度を
微調整するなど栽培に手間がかかる。原料の緑豆は大半が中国産で価格は上昇基調。
2015年の価格は10年前の3倍だった。

モヤシの価格で窮状を訴えたのは「工業組合もやし生産者協会」(東京都)だ。
「09年に全国で230社あった業者が100社以上廃業した」と危機を訴え、ネット上で
「業界が理想とする1袋40円でも安い」「モヤシ屋さんがなくなる」などの投稿が相次いだ。

関東地方が地盤のスーパー「ヤオコー」は9月に1袋200グラムの価格を税抜き19円から
25円に値上げした。「業者の要請で転嫁せざるを得ない」(広報担当者)。値上げの動きは
広がり、協会の林正二理事長は「業界の要請だけでは難しかった。ネットで消費者の
理解が進み、小売り側で値上げ環境が整ったのでは」と安堵(あんど)する。

    ◇

だが状況は楽観を許さない。長野県松本市のスーパーは今も19円で販売する。
競合店が値下げしたこともあり、担当者は「この店は安い、という店全体のイメージに
関わるので上げたくても上げられない」と打ち明ける。

総務省の家計調査でも平均価格は協会が窮状を訴えた3月に100グラム15円70銭だったが、
9月は15円65銭と下落。同時期、愛知県のスーパーがモヤシなどを1円で売り、不当廉売で
公正取引委員会に警告を受けた。

東京都練馬区などが地盤のスーパー「アキダイ」は以前からの値段を維持するが
仕入れ価格引き上げは受け入れた。価格据え置きの理由はモヤシの商品特性にある。
秋葉弘道社長は「販売点数が多く、値上げで売れ行きが鈍って鮮度が落ちれば
『他の野菜も新鮮ではない』と思われ、客離れが起きかねない」と説明。モヤシは
「いわば店の鮮度のバロメーターだ」と言う。

食品価格に詳しい農畜産物流通コンサルタントの山本謙治さんは「生鮮食品は利益より
客寄せの性格が強く、スーパーは仕入れ値を下げろと業者に圧力をかけがちだ。
卵も特売品だったが業界団体の努力で改善している。モヤシはまだスーパー側の圧力が大きい」
と分析。「日本の公取には安値販売を企業努力と見る意識があるが、英国には加工食品の
小売価格が適正かどうかを監視する政府機関があり、参考にすべきだ」と話す。



2 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:49:28.87 ID:x8bm+xUP0
一袋100円はだめなの?


19 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:55:26.41 ID:4SnspBP00
>>2
(´・ω・`)100円なら他の野菜買うという事実



214 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 11:22:21.54 ID:GNeVxPwf0
>>2
ニンジンやジャガイモが100円しないのにか?



4 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:49:47.75 ID:DxRyOmzp0
いままでがおかしすぎた


6 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:50:10.23 ID:Sprw64Ov0
レタス高過ぎ

かぼちゃと根菜類と豆苗ばかり食べる毎日



7 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:50:45.95 ID:VhpuGqw90
モヤシ高いし、他より安い店は他の品が高い


9 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:52:23.04 ID:JF+ue72q0
モヤシに頼る層の収入が上がってないのが問題だな


10 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:52:30.35 ID:WSJFW3Cs0
もやしは水に浸して置かないと、すぐふて腐れるからな


11 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:53:07.40 ID:SLkt+w7k0
どうしてモヤシ農家ばかり保護する必要があるの?
てか農家全般そうだよね保護しすぎ
利益出せるヤツだけ続ければいいのに



106 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 10:48:32.59 ID:S5iriZHz0
>>11
一口に農業と言っても色々ある
保護されているのは米と畜産で野菜と花卉は一部を除いて保護されてない



153 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 11:05:52.46 ID:EZ6TQ13s0
>>11
国策。
有事の際に食料が自己調達できないと致命的だから。



27 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 09:59:32.86 ID:8zB86LuL0
あっちこっちでいっぱい小さい会社が作ってるから
生産性悪すぎ
もっと統廃合しろや



57 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 10:21:33.92 ID:AVwdgM+r0
もやしは栄養なさすぎ
キャベツの方がコスパいい



616 :名無しさん@1周年 2017/11/26(日) 19:18:04.68 ID:DYUzO3xm0
いやー
野菜とモヤシは別もんだろう。野菜は燃やしの代わりにはならんよ

元スレ:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1511657285